Como adotar hábitos alimentares saudáveis em 2024 e garantir uma mudança de vida?

Como adotar hábitos alimentares saudáveis e garantir uma mudança de vida? Olha, não estou aqui como uma guru da dieta perfeita, longe disso. Sou só mais alguém que decidiu encarar a realidade da alimentação de uma forma diferente, sabe?

Pensa comigo: Todo início de ano, a gente faz mil promessas, né? Mas, será que a gente não pode transformar essas promessas em ações reais, que vão fazer diferença de verdade? E, claro, sem cair naquela de dietas extremas ou coisas mirabolantes que não têm nada a ver com a nossa vida real.

A ideia aqui é explorar como a gente pode, de uma vez por todas, adotar hábitos alimentares saudáveis sem precisar enlouquecer. E não estou falando só daquelas dicas genéricas que você já ouviu por aí. Vamos falar de coisas práticas, que dá para incorporar no dia a dia sem perder a cabeça.

Acredita que a alimentação pode ser um ponto chave para uma mudança completa na vida? Pois é, eu também descobri isso e estou empolgada para compartilhar com vocês. Então, cola comigo nesse texto que vai ter dica boa, experiência real e, quem sabe, um empurrãozinho para você começar 2024 com o pé direito, de forma saudável e sem neura. Vamos nessa! 

Qual a conexão entre nossos hábitos alimentares e a saúde?

Vamos falar sério sobre algo que afeta diretamente nossa qualidade de vida: a relação entre o que comemos e nossa saúde. Uma alimentação saudável não é apenas uma opção, mas sim uma poderosa ferramenta para prevenir doenças crônicas e melhorar nosso bem-estar geral. Vem dar uma olhada nos benefícios incríveis que uma alimentação consciente pode trazer para sua vida:

1. Reduz o risco de doenças crônicas: Uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras é uma forte aliada na prevenção de doenças cardíacas, câncer e diabetes – as principais causas de mortalidade global.
2. Melhora a saúde do coração: Manter o coração saudável é crucial, e uma alimentação balanceada contribui reduzindo o colesterol ruim (LDL) e elevando o colesterol bom (HDL), diminuindo assim os riscos de doenças cardíacas, como ataques cardíacos e derrames.
3. Previne o câncer: O consumo regular de frutas, vegetais e grãos integrais, ricos em antioxidantes, cria uma barreira protetora contra danos celulares, contribuindo para a prevenção do câncer.
4. Melhora o controle do diabetes: Manter níveis equilibrados de açúcar no sangue é vital para controlar o diabetes e prevenir complicações como doenças cardíacas, cegueira e insuficiência renal.
5. Aprimora a saúde mental: Além de beneficiar o corpo, uma alimentação saudável tem impacto positivo na saúde mental, reduzindo o estresse e a ansiedade, melhorando o humor e a concentração.

Hábitos alimentares saudáveis: conheça o detox terapeutico ayurveda

Segundo o  Ayurveda (medicina indiana),  AMA é a causa de 90% das doenças.

Ama é tudo o que prejudica o nosso corpo e o nosso ser, principalmente é referido como o excesso de toxinas acumuladas no corpo devido à má digestão ou ao mau funcionamento dos órgãos digestivos.

A origem do AMA podem ser as toxinas que adquirimos de fora através dos agrotóxicos, alimentos artificiais e processados e da contaminação. 

Uma vez que chegam ao corpo, por não serem digeridos, tornam-se toxinas: AMA.

Outra forma de gerar AMA são os próprios processos fisiológicos, como a incapacidade de digerir os alimentos adequadamente, bem como a incapacidade de digerir idéias e desafios que a vida nos apresenta.

Esses processos fisiológicos sempre têm uma raiz mental e emocional. 

No sistema de cura do Ayurveda, o nosso estado natural é de equilíbrio, saúde e felicidade.

Quando saímos do nosso estado natural por qualquer coisa que interfira no nosso corpo-mente-espírito, desenvolvemos toxinas.

O Detox CORPORAL que proponho para se livrar dessas toxinas acumuladas dura 7 dias. Confira abaixo as informações cruciais que você precisa conhecer sobre o detox terapeutico ayurveda:

Objetivo: 

• Eliminar a toxicidade acumulada no corpo.
• Melhorar o estado da sua microbiota intestinal e, portanto, fortalecer seu sistema imunológico.
•  Permitir que seus órgãos digestivos descansem.
•  Reduzir  ou eliminar a inflamação crônica que permite o desenvolvimento de doenças.
• Melhorar a sua capacidade digestiva e o funcionamento do trato intestinal.
• Restaurar o equilíbrio em todos os sistemas de seus órgãos.
• Ajudar a rejuvenescer os órgãos internos e preservar uma vida longa e saudável.(vamos rumo aos 100 anos)!

O que você deve EVITAR durante os 7 dias de desintoxicação ayurvédica:

• Cigarro e álcool;
• Glúten e laticínios;
• Alimentos processados e industriais;
• Açúcar;
• Café;
• Carne, peixe, ovos (não consumir nada morto e sem energia vital);
• Alimentos muito frios e gelados (água e sucos sempre deve ser consumidos em temperatura ambiente);
• Fermentados e alimentos que fermentam no nosso intestino, atrapalhando a digestão (ex. feijão);
• Não utilizar micro-ondas para aquecer os alimentos.

Como facilitar a liberação de toxinas do seu corpo e otimizar a desintoxicação:

1.     Coma com o coração: 

Prepare suas refeições com amor: pelos alimentos, pelo seu corpo, pela sua saúde e por você. Agradeça  sempre antes de se alimentar e não coma quando estiver irritada, ansiosa, estressada, triste, etc.

  2. Simplifique a dieta: 

Ao simplificar a sua dieta, você ajuda seu agni (fogo digestivo) a voltar ao equilíbrio e estará permitindo que o seu corpo direcione as energias para a liberação de toxinas acumuladas. Para o Ayurveda, alguns alimentos são mais fáceis de digerir do que outros. Por isso, esses alimentos que utilizaremos nessa primeira semana são os mais recomendados para uma desintoxicação.

 3.     A digestão começa pela boca: 

No ato de mastigação você ativa as enzimas digestivas e isso facilita a sua digestão. Então aproveite esse desafio para mastigar bem durante as suas refeições, sentindo o paladar e a textura dos alimentos. Faça disso um ritual para se alimentar cada vez mais de forma consciente.

 4.     Só coma se tiver fome real:

 Observe o comportamento de sua fome, se ela é real e livre de sentimentos ou emoções, como por exemplo, ansiedade. É importante que a refeição anterior já tenha sido digerida antes de comer novamente, pois nosso corpo precisa de um intervalo entre uma refeição e outra.

 5. Água Fresca, Água Pura e Chá de Gengibre:

É muito importante que você se mantenha hidratado para eliminar as toxinas e resíduos do seu organismo. Portanto, cuide também da qualidade de sua água, e dê preferência à água alcalina.  Além disso, o Ayurveda nos recomenda chá de gengibre para ajudar na purificação do nosso corpo e na otimização do nosso sistema digestivo. Você pode consumir 2 xícaras de chá por dia, obviamente sem açúcar.

 6.     A língua como espelho da saúde:

 A língua é composta por músculos cobertos por muco, onde estão as papilas gustativas, e é um órgão ricamente vascularizado. No Ocidente costumamos considerá-la apenas no momento de saborear dos alimentos, mas no Oriente, principalmente na tradição ayurvédica, leva-se em consideração que a língua é  o espelho da saúde, porque se trata de uma extensão do estômago. Inclusive, os médicos ayurvédicos a usam para entender se há problemas específicos, porque a cor e a aparência podem fornecer informações valiosas sobre o corpo.

Os benefícios de raspar a língua incluem a eliminação de toxinas, bactérias e células mortas da língua para prevenir o mau hálito, a diminuição de formação de placas bacterianas, a promoção de produção de saliva, melhora da saúde da gengiva, o estímulo suave dos órgãos internos, a redução de cáries e a melhora da percepção do paladar.

É recomendado que você limpe a língua uma vez ao dia pela manhã, assim que acordar (antes de colocar qualquer alimento no estômago), mas se preferir também pode fazer no final de cada refeição sempre que escovar os dentes. Vale destacar que os raspadores de língua de cobre são os recomendados pelo Ayurveda, porque esse metal tem incríveis propriedades antibacterianas.

7.     Cuide do seu fogo digestivo

Não beba bebidas ou alimentos frios, artificiais e gelados que vieram direto da geladeira, pois esses hábitos danificam seu fogo digestivo (sua capacidade de digerir alimentos) criando toxinas no corpo.  O mais indicado é escolher bebidas naturais, quentes, mornas ou de temperatura ambiente.

 8.     Não coma mais do que você pode eliminar

Aprenda a comer as quantidades certas (segundo o Ayurveda): 2/4 sólidos, 1/4 de líquido e deixe 1/4 de espaço para sua respiração. 

Observe seus hábitos de evacuação e não coma mais do que você consegue excretar.

 9.     Crie uma rotina para o seu organismo

Comer no mesmo horário vai regularizar o seu relógio biológico, facilitando a sua digestão. Por isso, vá observando o seu relógio biológico e criando essa rotina para o seu corpo. Priorize o horário Pitta (fogo) de 10h às 14h para fazer sua maior refeição, pois beneficiar-se do relógio Ayurvédico ajuda a se reconectar!

Também é importante que você permaneça pelo menos 12 horas sem se alimentar (jejum intermitente terapêutico). Isso significa que, se sua primeira refeição é às 7 da manhã, sua última refeição não pode passar das 19 horas. Você precisa dar esse período de descanso para o seu corpo poder fazer a desintoxicação e regeneração de cada célula durante o sono!

0. Elimine toxinas

Pela manhã, lave o rosto, olhos e boca com água fria e use o raspador de língua para tirar as toxinas acumuladas na língua, eliminando bactérias e revitalizando as papilas gustativas. Em seguida, escove os dentes.

Além disso, preferencialmente antes do café da manhã, também é ideal urinar e evacuar para que seu corpo possa se desintoxicar. Outro ponto positivo dessa prática é que ela traz a sensação de energia e relaxamento. 

Por fim, tome um copo de água morna com meio limão espremido ainda em jejum. Ah, e você pode aproveitar para acrescentar chá de gengibre ou hortelã, se quiser.

Conte com o bom e velho chá! | Foto: Giphy.

Receitas que irão ajudar na sua construção de hábitos alimentares saudáveis:

Sopa Azuki

Ingredientes:

• Feijão azuki
• Cenoura
• Aipo
• Gengibre
• Cúrcuma
• sementes de cominho
• Folhas de louro e salsa fresca.

Modo de preparo: 

1. Lave bem os feijões Azuki deixe de molho por uma noite.
2. Depois desse tempo, colocamos o feijão azuki para cozinhar juntos, leve para ferver, adicione sal e
3. abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 30 minutos até que o feijão esteja macio.
4. Enquanto o feijão cozinha, prepare o guisado de vegetais em outra panela.
5. Aqueça o azeite ou manteiga ghee e refogue o gengibre com as sementes de cominho.
6. Adicione a cenoura, aipo, sal e açafrão e continue a refogar por mais 5 minutos. Cubra a panela,
7. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8. Adicione o feijão azuki cozido e uma parte da água
9. Cozinhe junto com os legumes, adicionando duas folhas de louro.
10. Deixe ferver, abaixe o fogo ao mínimo e
11. cozinhe mais 10 minutos.
12. Finalmente ajuste o sabor com sal e adicione a salsa
13. fresco picado.

Sopa de Lentilha com tomate e pimentão colorido

• Na noite anterior, deixe a lentilha de molho. 
• Pique o alho e a cebola e coloque em uma panela com um pouco de azeite. Refogue em fogo médio e adicione 1 pimenta vermelha.
• Continue refogando no azeite até que a pimenta esteja
• Mais suave. Em seguida, adicione as lentilhas.
• Mexa por 5 minutos e adicione o dobro Água.
• Aumente o fogo até começar a ferver.
• Quando a água começar a ferver, coloque um pouco de sal e baixe o fogo para que continue a cozinhar, mas lentamente,
• Antes que as lentilhas amoleçam, pode adicionar tomate cortado em cubinhos e folhas de louro e um pouco de pimentão amarelo ou vermelho.
• Deixe descansar antes de servir.

Creme de abóbora

• 450 gr. abóbora cozida no vapor
• 4 colheres de sopa de manteiga ghee
• 1 colher de café de açafrão em pó
• 1 colher de café de feno grego

Modo de preparo: 

1. Cozinhe a abóbora no vapor.
2. Em uma panela, aqueça 4 colheres de ghee para fogo baixo e quando estiver bem quente, adicione as sementes de feno grego.
3. Em seguida, adicione a abóbora cozida no vapor e 1/2 copo de água quente e passamos tudo no liquidificador.
4. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo e adicione 1 Colher de café de cúrcuma. Se necessário, corrigimos a água até que a consistência seja cremosa.

Quinoa e caldeirada de legumes

Ingredientes: 

• Ghee
• Alho
• Cebola
• Abobrinha 
• Pimentões coloridos
• Berinjela
• Sal e pimenta
• Quinoa

1. Em uma panela derreta 2-3 colheres de ghee.
2. Em seguida, adicione um pouco de alho e cebola.
3. Adicione as abobrinhas picadas, os pimentões coloridos e as berinjelas. Adicionar
4. sal e pimenta e cozinhe até ficar macio.
5. Em uma panela colocamos:
6. 1 parte de quinoa
7. 2 partes de água
8. Lave bem  e leve para ferver e adicione sal. Cozinhe em fogo baixo até que a água seja bem absorvida e deixe descansar.
9. Adicione a quinoa aos vegetais e mexa em fogo baixo antes de servir

Creme de cenoura

• Ingredientes: 4 cenouras pequenas
• Rodelas  de gengibre fresco
• Sementes de cominho
• Sal

Modo de preparo: 

1. Aqueça o gengibre picado com as sementes de cominho em azeite.
2. Depois adicione a cenoura cortada e deixe em fogo baixo para obter seu próprio suco.
3. Quando estiver mole, cubra a cenoura com água.
4. Leve para ferver e abaixe o fogo. Adicione uma pitada de sal e continue cozinhando um pouco mais por alguns minutos.
5. Então coloque tudo no liquidificador.

Conheça a minha mentoria sobre alimentação anticâncer

A Organização Mundial da Saúde alerta: uma em cada quatro pessoas será diagnosticada com câncer ao longo da vida. Mas por que tantos, incluindo os mais jovens, estão enfrentando diagnósticos de câncer e outras doenças degenerativas e autoimunes nas últimas décadas?

A resposta que posso te oferecer em relação a essas perguntas está na aula gratuita que eu preparei. Nela, você aprenderá três aspectos cruciais para transformar sua saúde:

1. Identificação dos Vilões Alimentares: Descubra quais alimentos podem estar minando sua saúde e contribuindo para o ciclo de doenças.
2. Desinflamação e Reforço Imunológico: Entenda a melhor maneira de desinflamar seu corpo e fortalecer seu sistema imunológico para quebrar o ciclo de doenças.
3. Adoção de uma Alimentação Sustentável: Aprenda a adotar uma alimentação que não apenas ajuda na recuperação, mas que também seja realista e fácil de manter a médio e longo prazo.

Como Funciona a Mentoria de Alimentação Anticâncer?

Esta mentoria prática tem um plano de implementação para ajudá-lo a agir. A primeira etapa é o Protocolo Detox Terapêutico, onde:

Etapa 1: Identificação

Gere clareza sobre seus objetivos, motivação e identidade desejada através da “Roda de Análise do Protocolo Detox”.

Obtenha acesso ao seu protocolo personalizado, considerando emagrecimento/manutenção de peso, detox curativo/preventivo.

Etapa 2: Preparação

Receba o Protocolo Personalizado, com sugestão de cardápio da primeira semana, receitas de desintoxicação terapêutica e lista de compras.

Etapa 3: Desintoxicação

Inicie o detox terapêutico de 3 a 7 dias para desinflamar seu organismo.

Etapa 4: Nutrição

Após o detox, entre na fase de nutrição com orientações sobre o retorno gradual e consolidação de novos hábitos alimentares baseados na alimentação anticâncer.

Durante toda a mentoria, você terá suporte para tirar dúvidas via WhatsApp, participar do grupo secreto do Facebook e interagir em aulas ao vivo. O objetivo? Capacitar você a construir hábitos alimentares que proporcionem saúde duradoura. Vamos juntos nessa jornada para um futuro mais saudável! 

Se você ficou vontade de iniciar o ano transformando a sua Saúde através dos seus hábitos alimentares e deseja fazer o Detox Terapêutico junto comigo, quero te convidar a conhecer em detalhes como essa Mentoria funciona. Clique aqui e assista a Aula: “Por que devemos desinflamar o nosso corpo?”, onde explico tim tim por tim tim como faremos o Detox junt@s.